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Receta de Arroz chaufa

Receta de Arroz chaufa

Siguiendo los pasos de la gastronomía del Perú, hoy te enseñamos a preparar un arroz chaufa, una delicia a base de arroz, un ingrediente que abunda en cada cocina y que con un par de ingredientes se puede convertir en el favorito de los invitados a cenar. No te quedes sin probar este platillo, a continuación los ingredientes.

4 Porciones
20 min Preparación
15 min Cocción
Fácil
Arroz

Ingredientes

  • 500 gr pechuga de pollo picada
  • 5 huevos
  • 3 dientes de ajo picados
  • cebollin
  • salsa de soja
  • aceite
  • aceite de sésamo o ajonjolí
  • sal
  • pimienta
  • comino.
  • 1 ají picado

Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz chaufa

Instrucciones:

    Paso 1
  • Sazona el pollo, con pimienta, sal, comino y el ajo.
  • Paso 2
  • Bate los huevos y pon a calentar el aceite en una sartén. Añade los huevos y deja que se cocinen por lado y lado, hasta obtener una tortilla y reserva.
  • Paso 3
  • Pon a sofreir el pollo con una pizca de gengibre. Tras 5 minutos incorpora el cebollín y el aceite de sésamo. Revuelve e incorpora la salsa de soja.
  • Paso 4
  • Añade el arroz, cocido; y revuelve a medida que vas agregando más salsa de soja, anda probando la mezcla para cerciorarte de que no esta muy salado.
  • Paso 5
  • Coloca el ají y añade el huevo, revuelve y ya esta.
  • Paso 6
  • Tip: se usan 2 tazas de arroz para esta preparación. A la hora de incorporarlo a esta receta, debe estar frío.

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