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Receta de Arroz Jollof Ghanés
El Arroz Jollof Ghanés es un plato sabroso y aromático de una sola olla que combina arroz precocido, pollo y una mezcla de especias. La combinación de curry, tomillo, jengibre y ajo crea una base rica, mientras que los tomates y el pimiento añaden un color vibrante. Este querido plato ghanés es perfecto para reuniones familiares y celebraciones.
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Dificultad
Fácil
Categoría
Arroz
Ingredientes
- 2 tazas de arroz parboilizado de grano largo
- 1 lb de pollo, cortado en trozos
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 tomates, licuados
- 1 pimiento, licuado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de jengibre, picado
- 1 cucharadita de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz Jollof Ghanés
Instrucciones:
- Calienta aceite vegetal en una olla, saltea la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Agrega jengibre y ajo picados, revuelve con el curry en polvo y el tomillo.
- Añade los tomates y el pimiento licuados, y cocina hasta que la mezcla espese.
- Dora trozos de pollo en la olla, agrega arroz y revuelve para cubrir.
- Vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se absorba.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arroz Jollof Ghanés y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Arroz Jollof Ghanés para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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