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Receta de Arroz Jollof Ghanés
El Arroz Jollof Ghanés es un plato sabroso y aromático de una sola olla que combina arroz precocido, pollo y una mezcla de especias. La combinación de curry, tomillo, jengibre y ajo crea una base rica, mientras que los tomates y el pimiento añaden un color vibrante. Este querido plato ghanés es perfecto para reuniones familiares y celebraciones.
40 min
Preparación
Fácil
Arroz
Ingredientes
- 2 tazas de arroz parboilizado de grano largo
- 1 lb de pollo, cortado en trozos
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 tomates, licuados
- 1 pimiento, licuado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de jengibre, picado
- 1 cucharadita de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz Jollof Ghanés
Instrucciones:
- Calienta aceite vegetal en una olla, saltea la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Agrega jengibre y ajo picados, revuelve con el curry en polvo y el tomillo.
- Añade los tomates y el pimiento licuados, y cocina hasta que la mezcla espese.
- Dora trozos de pollo en la olla, agrega arroz y revuelve para cubrir.
- Vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se absorba.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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