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Receta de Risotto con Limón y Camarones
Déjate llevar por los sabores de Italia con este delicioso Risotto italiano con limón y camarones. El cremoso arroz Arborio se cocina a la perfección con un toque de vino blanco seco, caldo caliente y la frescura de camarones, limón y Parmesano. Una explosión de sabores en cada bocado, decorado con perejil fresco, lo convierte en un plato perfecto para disfrutar.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Mariscos
Ingredientes
- 1 taza de arroz Arborio
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras, calentado
- 1 lb de camarones, pelados y desvenados
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1/2 taza de queso Parmesano rallado
- Perejil fresco para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Acompáñame y veamos cómo hacer Risotto con Limón y Camarones
Instrucciones:
- Sofría la cebolla picada y el ajo picado en aceite de oliva hasta que estén translúcidos.
- Agregue arroz Arborio y cocine hasta que esté ligeramente tostado.
- Vierta vino blanco y cocine hasta que se evapore.
- Agregue gradualmente caldo caliente, revolviendo constantemente hasta que se absorba.
- Incorpore camarones, ralladura y jugo de limón hasta que los camarones estén cocidos.
- Mezcle queso Parmesano, sazone con sal y pimienta.
- Adorne con perejil fresco antes de servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Risotto con Limón y Camarones y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Risotto con Limón y Camarones para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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