Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2579 recetas para ti y 540 artículos 🍲💖
Arroz
•
Receta de Risotto de Champiñones
Disfruta de los sabores cremosos y terrosos de este Risotto de Champiñones al estilo europeo. Este plato clásico combina arroz Arborio, sabrosos champiñones y un caldo sabroso para crear una comida rica y satisfactoria. Perfecto para una cena acogedora en casa o como acompañamiento para una ocasión especial.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una cacerola grande, calienta el caldo de pollo o vegetal a fuego lento. Manténlo caliente pero sin que hierva.
2
Paso 2
En una sartén grande aparte, calienta el aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y saltéalos hasta que estén transparentes.
3
Paso 3
Añade el arroz Arborio y cocínalo durante un par de minutos hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
4
Paso 4
Vierte el vino blanco y remueve hasta que sea absorbido en su mayoría por el arroz.
5
Paso 5
Comienza a añadir el caldo caliente, cucharón a cucharón, revolviendo con frecuencia y permitiendo que cada adición se absorba antes de agregar más.
6
Paso 6
Después de unos 15 minutos, cuando el arroz esté cremoso y al dente, agrega los champiñones en rodajas y cocina durante 5-7 minutos adicionales.
7
Paso 7
Retira la sartén del fuego y agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el queso Parmesano rallado.
8
Paso 8
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
9
Paso 9
Sirve el Risotto de Champiñones caliente, decorado con perejil fresco.
10
Paso 10
¡Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de este Risotto de Champiñones europeo!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Risotto de Champiñones y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
Categorías Recetas
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
Recetas de Zapallo