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Receta de Champiñones rellenos
Reunion de invitados a deleitar especiales a deleitar una receta de bajo nivel calorico, llegue para enseñarte como preparar unos ric Champiñones rellenos.
Si deseas le puedes añadir a la preparacion zumo de limon.
Puedes acompañrlos con unos espaguetis con salsa cremosa y degustar!
Resumen de la receta
Cocción
40 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Retiramos el pie a los champiñones después de limpiar los posibles restos de tierra. Los guardaremos para hacer una cremita.
2
Paso 2
En un mortero machacamos unos dientes de ajo con un manojito de perejil. Añadimos unas cucharadas de aceite de oliva, mezclamos y reservamos.
3
Paso 3
Troceamos el jamón, yo he utilizado ibérico con parte de grasa. Reservamos
4
Paso 4
Encendemos la plancha, pincelamos con el aceite de ajo y perejil y marcamos los champiñones, ponemos pizca de sal, damos la vuelta y pincelamos los champiñones con el aceite, pizca de.sal y seguimos cocinando hasta que estén prácticamente hechos.
5
Paso 5
Depositamos los champiñones en una fuente que pueda ir al horno, rellenamos unos con el jamón troceado y otros con trocitos de sobrasada, en el centro hacemos hueco para incorporar los huevos de codorniz. Pizca de sal y pimienta y mezcla de cuatro quesos.
6
Paso 6
Introducimos en el horno hasta que cuaje el huevo, vigilamos para que no se nos hagan en exceso
7
Paso 7
Podríamos hacerlos íntegramente en el horno pero a mí me gusta hacerlos de esta manera ya que el champiñón suelta mucha agua.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Champiñones rellenos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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