Redacción Vida Recetas
Los scones de avena sin azúcar son una versión saludable del clásico panecillo británico, ideal para quienes buscan opciones aptas para diabéticos o simplemente desean reducir el consumo de azúcar sin renunciar al sabor. Esta receta utiliza harina de avena como ingrediente principal, lo que aporta fibra y un extra de nutrientes, mientras que la stevia endulza de forma natural sin elevar el índice glucémico.
Originarios de Escocia, los scones tradicionales se disfrutan con mantequilla, crema o mermelada, pero esta versión sin azúcar es perfecta para acompañar con un poco de queso fresco o frutas frescas. Su preparación es sencilla: se mezclan las harinas, se añade aceite y huevo, y se hornean hasta lograr una textura dorada y esponjosa.
Para quienes se inician en la cocina, esta receta es ideal por su dificultad fácil y su versatilidad. Puedes servirlos en el desayuno o la merienda, solos o con tus acompañamientos favoritos. Además, al no llevar azúcar refinada, son una opción más ligera y saludable para toda la familia.
Preparación
50 min
Cocción
35 min
Porciones
12
Calorías
255 kcal
Precalienta el horno a 250ºC
Mezcla la harinas, con los polvos de hornear y el azúcar o stevia.
Añade el aceite revuelve con las manos hasta obtener un arenado.
Añade un huevo y comienza a integrar los ingredientes, no debes amasar, sólo juntarlos. Puedes colocar un poco de leche en caso de que no se junte bien.
Bate el huevo restante.
Enharina la mesada y estira la masa con un palo de cocina.
Pinta la mitad de la masa con un poco de huevo y plíegala de forma que, las caras internas se peguen con el huevo.
Con un cortador de masas, o un cuchillo anda dando forma a los scones.
Coloca los scones sobre una bandeja para el horno.
Hornea por 25 a 35 minutos a 200º C.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 50 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
