Un variante de las clásicas peras al vino, son las manzanas al vino tinto, en Chile se suelen preparar en invierno y se comen como postre. Las puedes consumir adultos y niños por igual, ya que durante su tiempo de cocción el alcohol de esta preparación se termina por evaporar. Se comen frías y acompañadas por un poco de crema, una bola de helado, unos gajos de naranjas, nueces picadas y una hojita de menta.
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