¿Qué tan difícil es preparar Manzanas al vino tinto?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Manzanas al vino tinto?

El tiempo de preparación es de 80 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 5 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 21 de Jun de 2019

Receta de Manzanas al vino tinto

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Un variante de las clásicas peras al vino, son las manzanas al vino tinto, en Chile se suelen preparar en invierno y se comen como postre. Las puedes consumir adultos y niños por igual, ya que durante su tiempo de cocción el alcohol de esta preparación se termina por evaporar. Se comen frías y acompañadas por un poco de crema, una bola de helado, unos gajos de naranjas, nueces picadas y una hojita de menta.

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Resumen de la receta

Preparación

80 min

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

5 manzanas rojas peladas, con o sin carozo. 2 gajos de naranja 2 ramitas de menta 2 ramas de canela 150 gr de azúcar 50 gr de miel 750 ml de vino tinto 1 cda de almidón de maíz diluido en 2 cdas de agua opcional: crema

Instrucciones

Paso 1

Corta la base de las manzanas, para que se puedan parar sobre la olla.

Paso 2

Agrega el azúcar, la miel, la canela, los gajos de naranja, la menta y el vino.

Paso 3

Cocínalos a llama alta, hasta que comience a hervir, luego baja la llama al mínimo y deja cocer por 1 hora.

Paso 4

retira las manzanas y añade a la salsa de vino, la maicena diluida. Revuelve y luego cuela toda la salsa.

Paso 5

Las manzanas al vio tinto se degústanos frías, por ello refrigera las manzanas con su salsa antes de servir.

Paso 6

Sírvelas acompañadas con un poco de crema batida.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Manzanas al vino tinto y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

Receta anterior

Scones de avena sin azúcar

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Salsa de ajo

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Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

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Paso 5

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