Redacción Vida Recetas
El snicker casero es una versión artesanal de la famosa barra de chocolate con maní y caramelo, ideal para quienes buscan un dulce intenso y lleno de energía. Esta receta combina una base crujiente de chocolate con una capa de nougat cremoso, maní tostado y un caramelo dorado, logrando un equilibrio perfecto entre texturas y sabores. Es perfecta para compartir en reuniones familiares, como postre o para un antojo especial.
Preparar tu propio snicker te permite controlar los ingredientes, evitando conservadores y ajustando el dulzor a tu gusto. Además, es una actividad divertida para hacer con niños, quienes disfrutarán ayudando a derretir el chocolate y a mezclar los ingredientes. El resultado es un dulce más fresco y natural que las versiones comerciales.
Esta receta de dificultad media requiere paciencia, especialmente al caramelizar el azúcar, pero el resultado vale la pena. ¡Anímate a preparar tu propio snicker casero y sorprende a todos!
Preparación
12 min
Cocción
8 min
Porciones
6
Calorías
250 kcal
Cubra una bandeja de 9 x 13 con papel pergamino.
En un tazón mediano, derrita 2 1/2 tazas de trocitos de chocolate y 1/2 taza de mantequilla de maní en una caldera doble.
Revuelva hasta que quede suave y vierta la mitad sobre la sartén forrada de pergamino.
Refrigere hasta que esté listo y duro, al menos una hora.
En un tazón grande, derrita 1/4 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar y leche evaporada en una caldera doble.
Agregue la pelusa, 1/4 taza de mantequilla de maní, maní y vainilla.
Vierta sobre la base de chocolate y refrigere hasta que esté listo.
En una cacerola mediana, combine 1 taza de azúcar y agua fría.
Cocine a fuego medio-alto sin revolver hasta que el azúcar se haya dorado, aproximadamente 8 minutos.
Retire del fuego y agregue cuidadosamente la crema espesa, teniendo cuidado de salpicar el azúcar.
Agregue la mantequilla restante y la sal.
Verter el caramelo sobre la capa de turrón y reservar.
Vierta el chocolate derretido restante y la mantequilla de maní sobre la capa de caramelo.
Refrigere hasta que esté listo y duro, al menos una hora. (Las barras se cortan con mayor facilidad cuando están frías).
Retire del molde y divídelo por igual.
Los bares se mantendrán hasta una semana en la nevera tapada.
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 12 minutos y el tiempo de cocción es de 8 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
