Tortas y pasteles
Fácil
Torta matera
50 min
Postres
Intermedio
Receta de Torta de pochoclos
La torta de pochoclos es un postre original y sorprendente que combina lo mejor de dos mundos: la textura crujiente de los pochoclos con una capa sedosa de chocolate y un toque de dulce de leche. Esta receta, de dificultad media, es perfecta para quienes buscan un postre diferente, ideal para fiestas de cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para darse un capricho. Su origen se encuentra en la creatividad de la cocina casera, donde se aprovechan ingredientes cotidianos para crear algo extraordinario.
La base de esta torta se prepara con manteca, azúcar, miel y mantequilla de maní, que al calentarse forman un caramelo que aglutina los pochoclos. Luego, se cubre con una ganache de chocolate y crema de leche, y se finaliza con salsa de dulce de leche y maní tostado. El resultado es una combinación de sabores y texturas que encantará a grandes y chicos. Además, es una excelente opción para los amantes del maní y el chocolate, y se puede adaptar fácilmente, por ejemplo, sustituyendo el chocolate por blanco o añadiendo frutos secos.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
6
Calorías
250 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
En una olla colocar al fuego manteca y azúcar.
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2
Agregar la miel y una vez que toma color la mantequilla de maní.
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3
Retirar del fuego y agregar los pochoclos ya cocidos.
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4
Mezclar bien y colocar los pochoclos sobre un molde de torta.
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5
Calentar la crema. Volcarla sobre el chocolate picado y batir.
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6
Verter la mezcla de chocolate sobre los pochoclos.
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7
Enfriar 30 minutos.
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8
Servir con salsa de dulce de leche y maní picado por arriba.
