¿Qué tan difícil es preparar Torta de yogurt?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Torta de yogurt?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 120 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortas y pasteles • 07 de Sep de 2021

Receta de Torta de yogurt

Compartir esta receta:

En una mañana fresca venimos a indicarte como preparar Torta de yogurt para compartir en familia un saludable y natural postre que les va a encantar.

Lo puedes comer con galletas de soda para una rica merienda sana y saludable.

Resumen de la receta

Cocción

120 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Biscocho: 2 huevos,60 grs de harina,60 grs de azúcar,1 cucharadita de vainilla. Mezcla: crema de leche para batir,sobre de gelatina de frambuesa 50 grs,2 yogurt de frambuesa,100 grs de azúcar flor,100 ml de agua caliente. Decoración: 50 grs de gelatina de frambuesa,(los sabores de gelatina y yogurt son a elección personal)unos 100 grs de arándano y 400 ml de agua caliente.

Instrucciones

Paso 1

Disolver 50 grs de gelatina en 100 ml de agua caliente y dejar reposar.

Paso 2

En un woll incorpora los 2 huevos con el azúcar y la vainilla hasta formar punto letra y luego agregar la harina cernida de a poco con movimientos envolventes hasta que se mes le por completo y no queden grumos,luego vaciar a un molde desmontable de 22 a 24 cms enmantequillado y enharinado,y llevar a horno precalentado 180•C por 15 minutos aprox,sacar y dejar enfriar,se recomienda sacar el bizcocho del molde una vez frío y ponerlo en otro igual forrado con papel mantequilla para poder rellenar.

Paso 3

En un woll batir la crema de leche fría,hasta que espese semibatida No a punto de montaje,luego agregar los 2 yogurt y revolver con un mezquino o cuchara muy suave hasta unir todo,por último agregar la gelatina ya disuelta y a temperatura ambiente,mezclar y vaciar todo sobre el bizcocho frío(puedes dejar un poco de la crema para decorar a gusto),llevar la preparación al refrigerador y dejar reposar por 3 hrs aprox.

Paso 4

Pasado 2 hrs Mezclar los 50 grs de gelatina en 400 ml de agua caliente y dejar enfriar.sacar la preparación del refrigerador y decorar con arándanos o frambuesas a tu gusto y sobre eso vaciar la gelatina líquida fría y volver al refrigerador.se recomienda hacerlo de un día para otro(noche) para una mejor consistencia,para terminar puedes decorar con la crema restante o a tu gusto personal y listo.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Torta de yogurt y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante