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Receta de Budín de banana con chips de chocolate
Redacción Vida Recetas
El budín de banana con chips de chocolate es un clásico de la repostería casera que convierte bananas maduras en un postre húmedo, tierno y lleno de sabor. Originario de la tradición anglosajona, este budín (o banana bread) se ha ganado un lugar en las mesas de todo el mundo por su sencillez y versatilidad. Es ideal para el desayuno, la merienda o como postre, y gusta tanto a niños como a adultos.
¿Por qué funciona esta receta?
- Las bananas maduras aportan dulzor natural y humedad, lo que permite reducir la cantidad de azúcar sin sacrificar el sabor.
- Los chips de chocolate añaden contraste de textura y un toque goloso que equilibra la banana.
- La combinación de polvo de hornear y bicarbonato garantiza un leudado perfecto y una miga esponjosa.
Esta versión es fácil de preparar, no requiere batidora y se hornea en aproximadamente una hora. Perfecta para aprovechar esos plátanos que ya están muy maduros y que nadie quiere comer. Además, admite variaciones: puedes sustituir los chips por nueces, pasas o incluso agregar un toque de canela. Sin duda, un budín que se convertirá en tu receta de confianza.
Preparación
15 min
Cocción
60 min
Porciones
8
Calorías
280 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín.
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2
En un tazón grande, tritura las bananas hasta obtener un puré suave.
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3
Agrega los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla al puré de bananas y mezcla bien.
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4
En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
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5
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de bananas y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
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6
Añade los chips de chocolate y mezcla suavemente.
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7
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.
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8
Hornea durante 60-70 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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9
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Budín de banana con chips de chocolate?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Budín de banana con chips de chocolate?
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
