Las peras al vino son un postre clásico de la cocina española que enamora por su sencillez y su elegante presentación. Esta receta de pera, cocinada en un aromático vino tinto con canela y azúcar, transforma la fruta en una delicia tierna y jugosa, con un intenso color granate y un sabor dulce y especiado. Es ideal para quienes buscan un postre sofisticado sin complicaciones, perfecto para ocasiones especiales como la cena de Nochevieja o para disfrutar en una tarde fría de invierno.
La clave está en la cocción lenta: las peras absorben el vino y las especias, resultando en una textura melosa y un sabor profundo. Además, el vino tinto no solo aporta color y aroma, sino que también realza el dulzor natural de la fruta, creando un equilibrio perfecto.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Calorías
128 kcal
Lava y luego pela las peras.
Ponlas en una olla, y agrega el resto de los ingredientes.
Un vez comience a hervir, tápalas y deja que se cocinen por unos 20 minutos.
Déjalas enfriar antes de comerlas.
