¿Qué tan difícil es preparar Cocadas?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Cocadas?

El tiempo de preparación es de 70 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 20 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortas y pasteles • 11 de Jun de 2019

Receta de Cocadas

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Las cocadas, son un dulce típico de varios países de habla española y portuguesa. Se elabora a base de una masa de ralladura de coco y leche que posteriormente es horneada. Son deliciosas, húmedas y fáciles de hacer, en vida recetas te enseñamos como, los ingredientes, sus cantidades y pasos.

Resumen de la receta

Preparación

70 min

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

4 claras de huevo 450 gr de azúcar flor 1/2 cdta de esencia de vainilla 450 gr de coco rallado 20 gr. de fécula de maíz

Instrucciones

Paso 1

Bate las claras a punto de nieve.

Paso 2

Comienza a agregar el azúcar flor y la esencia de Vainilla.

Paso 3

Añade el coco rallado junto con el almidón de maíz de a poco hasta obtener una pasta.

Paso 4

Con la ayuda de una cuchara anda sacando masa y ponla sobre una lata enmantequillada. Dar forma de cono con las manos húmedas.

Paso 5

Cocinar en el horno a 180º por 1 hora o hasta que estén levemente doradas. Dejar enfriar y servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cocadas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante