¿Qué tan difícil es preparar Mazapán?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Mazapán?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 10 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Inicio Navidad Halloween Artículos

Selecciona tu idioma: EN ES

Navidad Halloween Artículos

Recetas fáciles de cocina Tenemos 2564 recetas para ti y 219 artículos 🍲💖

Receta de Mazapán

El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras, azúcar y huevo. Tradicionalmente esta pasta de almendras se usaba para recubrir las tortas, mucho tiempo antes de la existencia del fondant; hoy su receta sobrevive por la belleza de su arte, ya que esta masita se suele modelar en forma de pequeñas frutitas que se regalan para navidad; sin embargo no es necesario esperar la navidad para hacerlas. Hoy te enseñamos como hacer mazapán de forma fácil y rápida.

Resumen de la receta

Preparación 60 min

Cocción 15 min

Porciones 10

Dificultad Fácil

Categoría Tortas y pasteles

Ingredientes

300 g de almendras molidas
300 g de azúcar glass
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadas de un licor fuerte, puede ser brandy
2 de claras de huevo pasteurizadas
Extra almendras molidas y azúcar glass para amasar.

Acompáñame y veamos cómo hacer Mazapán

Instrucciones:

Paso 1

Combina las almendras molidas con el azúcar impalpable.

Paso 2

Mezcla las claras con el jugo de limón y el alcohol.

Paso 3

Integra los líquidos y secos con la mano.

Paso 4

Puedes emplear más azúcar impalpable para que la masa no se pegue en tus dedos o la mesada.

Paso 5

La masa se puede usar y comer inmediatamente u hornear a 180º C por 10 a 15 minutos o hasta que se dore el mazapán.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mazapán y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Mazapán para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras