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Tortas y pasteles

Receta de Gorditas de crema

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Receta de Gorditas de crema

Dulces, esponjosas y blanditas así son las gorditas de crema, al desayuno o la merienda, con frutas, mermeladas, dulce de leche, miel o helado. Son todo un gusto dulce, de esos placeres culpables que de vez en cuando, mereces darte el gusto de comer, en vida recetas te enseñamos como prepararlas.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Cocción

8 min

Porciones

30

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Integra la harina con los polvos de hornear, la sal y la azúcar.
2

Paso 2

Haz un volcán con la mezcla y añade los líquidos en el centro.
3

Paso 3

Amasa, por unos 10 minutos, hasta obtener una consistencia que no se pegue a los dedos.
4

Paso 4

Estírala de 1 cm y córtalas con un molde o un plato.
5

Paso 5

Vuelve a juntar, estirar y cortas los sobrantes de masa.
6

Paso 6

sobre una bandeja, cubierta con papel vegetal pon las gorditas y tápalas con un paño ligeramente húmedo. Déjalas por 30 minutos.
7

Paso 7

Pon a calentar un sartén con un poco de aceite, a llama baja-media, cocínalas por 4 minutos o hasta que se doren por abajo.
8

Paso 8

Repite el proceso por el otro lado y déjalas 4 minutos más o hasta que se doren.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Gorditas de crema y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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