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Receta de Gorditas de crema
Dulces, esponjosas y blanditas así son las gorditas de crema, al desayuno o la merienda, con frutas, mermeladas, dulce de leche, miel o helado. Son todo un gusto dulce, de esos placeres culpables que de vez en cuando, mereces darte el gusto de comer, en vida recetas te enseñamos como prepararlas.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Cocción
8 min
Porciones
30
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Integra la harina con los polvos de hornear, la sal y la azúcar.
2
Paso 2
Haz un volcán con la mezcla y añade los líquidos en el centro.
3
Paso 3
Amasa, por unos 10 minutos, hasta obtener una consistencia que no se pegue a los dedos.
4
Paso 4
Estírala de 1 cm y córtalas con un molde o un plato.
5
Paso 5
Vuelve a juntar, estirar y cortas los sobrantes de masa.
6
Paso 6
sobre una bandeja, cubierta con papel vegetal pon las gorditas y tápalas con un paño ligeramente húmedo. Déjalas por 30 minutos.
7
Paso 7
Pon a calentar un sartén con un poco de aceite, a llama baja-media, cocínalas por 4 minutos o hasta que se doren por abajo.
8
Paso 8
Repite el proceso por el otro lado y déjalas 4 minutos más o hasta que se doren.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Gorditas de crema y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 8 minutos.
Esta receta está diseñada para 30 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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