Pollo
Fácil
Brochetas de trutros ala
30 min
Quesos
Fácil
Receta de Brocheta de pera, queso de arzúa y jamón serrano
Redacción Vida Recetas
La brocheta de pera, queso de Arzúa y jamón serrano es una receta fácil y elegante que combina el dulzor de la fruta con el sabor intenso del queso y el toque salado del jamón. Originaria de la cocina española, esta brocheta es perfecta como aperitivo, entrante o incluso plato ligero para una cena especial. Su preparación es muy sencilla y el resultado sorprende por su equilibrio de texturas y sabores.
¿Por qué funciona esta combinación?
La pera, ligeramente ácida y crujiente, contrasta con la cremosidad del queso Arzúa, un queso gallego de leche de vaca con Denominación de Origen, y con la untuosidad del jamón serrano. Al dorar las brochetas en la sartén, el queso se funde ligeramente, creando una experiencia gastronómica deliciosa. Esta receta es ideal para quienes buscan opciones rápidas pero con un toque gourmet.
Variantes y sugerencias
- Sustituye la pera por manzana o melocotón para variar el sabor.
- Si no encuentras queso Arzúa, puedes usar queso de cabra o brie.
- Acompaña con un toque de miel o reducción de balsámico para intensificar los sabores.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
2
Calorías
300 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Pelar las peras, quitándole el corazón central y las pepitas.
-
2
Cortarlas en ocho gajos y rociarlas con el zumo del limón para que no se ennegrezcan.
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3
Por otra parte ir retirando la corteza al queso y cortarlo en bastones, envolviendo cada uno con media loncha de jamón serrano.
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4
En una brocheta de madera o de metal ir insertando un trozo de pera y un rollito de queso y jamón. Colocando dos unidades de cada una de forma alterna.
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5
Después en una sartén antiadherente calentar un chorrito de aceite y dorar las brochetas durante uno o dos minutos por cada lado o hasta que veáis el queso derretido.
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6
Servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Brocheta de pera, queso de arzúa y jamón serrano?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Brocheta de pera, queso de arzúa y jamón serrano?
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
