Redacción Vida Recetas
La milanesa de mozzarella es una variante irresistible de la clásica milanesa, perfecta para los amantes del queso. Esta receta combina la textura crujiente del pan rallado con el interior fundente de la mozzarella, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. Originaria de la cocina argentina, esta versión se ha popularizado por su sencillez y su capacidad para conquistar tanto a niños como a adultos.
Nuestra versión lleva un toque gourmet: rellena con jamón crudo, albahaca fresca y salsa fileto, lo que la convierte en una opción ideal para una cena especial o un almuerzo diferente. Es una receta de dificultad media, perfecta para quienes ya tienen algo de experiencia en la cocina y quieren sorprender con un plato que no pasa desapercibido.
Anímate a preparar estas milanesas de mozzarella y disfruta de una experiencia gastronómica única. ¡Te aseguramos que se convertirán en una de tus recetas favoritas!
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Calorías
300 kcal
Dividir la mozzarella en 4 porciones iguales (un centimetro y medio de espesor aproximadamente).
Batir los huevos con un poco de sal y pimienta.
Ir agregando sobre la superficie de 2 porciones de la mozzarella fetas de jamón crudo, unas hojas de albahaca y bañar con un poco de fileto. Tapar con las otras porciones formando un sandwich.
Reforzar los cuadrados con harina (sacudir el exceso), pasarlos por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Repetir esta operación para cubrirlo bien.
Freír en abundante aceite hasta dorar. Servir y agregar salsa fileto.
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
