Receta de Milanesa de mozzarella

Acompáñame y veamos cómo hacer Milanesa de mozzarella

Instrucciones:

Paso 1
• Dividir la mozzarella en 4 porciones iguales (un centímetro y medio de espesor aproximadamente).
Paso 2
• Batir los huevos con un poco de sal y pimienta.
Paso 3
• Ir agregando sobre la superficie de 2 porciones de la mozzarella fetas de jamón crudo, unas hojas de albahaca y bañar con un poco de fileto. Tapar con las otras porciones formando un sandwich.
Paso 4
• Reforzar los cuadrados con harina (sacudir el exceso), pasarlos por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Paso 5
• Repetir esta operación para cubrirlo bien.
Paso 6
• Freír en abundante aceite hasta dorar.
Paso 7
• Servir y agregar salsa fileto.