Receta de Milanesa Vienesa

Acompáñame y veamos cómo hacer Milanesa Vienesa

Instrucciones:

Paso 1
• Sazona los filetes de ternera o cerdo con sal y pimienta en ambos lados.
Paso 2
• Rebosa cada filete en harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Paso 3
• En un recipiente poco profundo, bate los huevos.
Paso 4
• Sumerge cada filete enharinado en los huevos batidos y luego cúbrelos con migajas de pan, presionando las migajas sobre la carne para que se adhieran.
Paso 5
• Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Paso 6
• Coloca cuidadosamente los filetes empanizados en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Paso 7
• Retira los schnitzels de la sartén y escúrrelos sobre toallas de papel.
Paso 8
• Sírvelos calientes con gajos de limón para darles un toque de frescura.