Receta de Carne mongoliana
La carne es la proteína predilecta a la hora de armar un menú, es por ello que en vida recetas queremos mostrarte cómo hacer carne mongoliana una rica receta de carne mongoliana, aunque su nombre podría sugerir que es un plato mongol, la verdad es que esta maravilla es originaria de la provincia de Taiwán, China.
En la actualidad, debido al éxito de los restaurants de comida asiática, este plato se ha diseminado por las cocinas del mundo.
Son tantas las posibilidades que nos ofrece esta receta, que podemos emplearla para acompañar una rica ensalada, una porción de arroz o incluso un sándwich.
Resumen de la receta
Ingredientes
- 500 gr de posta negra o lomo cortado en tiras.
- ½ taza salsa de soja
- ½ taza de agua
- ½ taza de azúcar rubia
- ¼ taza de fécula de maíz
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cebollines grandes picados.
- Pizca de sal.
Acompáñame y veamos cómo hacer Carne mongoliana
Instrucciones:
- Deja adobando la carne cubierta con fécula de maíz por 10 minutos.
- Agrega 2 cucharadas de aceite a un sartén antiadherente, espera a que este caliente y procede sellar la carne por todos lados.
- Una vez sellada, agrega el agua y la azúcar, revuelve por 3 minutos a llama media hasta disolver el azúcar y espesar la mezcla.
- Agrega la salsa de soja, incorpora la pizca de sal y rectifica el sabor de ser necesario.
- Añade los cebollines picados y vuelve a mezclar.
- Sirve la carne mongoliana con una porción de arroz y disfruta de esta receta.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Carne mongoliana y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Carne mongoliana para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
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