El bistec de carne molida es una receta clásica y versátil que encanta por su sencillez y sabor. Esta preparación, también conocida como hamburguesa casera o filete de carne picada, es perfecta para quienes buscan una comida rápida, económica y deliciosa. Elaborado con carne de res molida, cebolla, ajo, perejil y un toque de caldo de pollo o res, este bistec se convierte en una opción jugosa y llena de sabor.
La combinación de ingredientes como el huevo y el pan rallado actúa como aglutinante, dando una textura perfecta que no se deshace al cocinar. El caldo desmenuzado aporta un sabor extra que realza el plato. Además, su preparación es muy fácil y rápida, ideal para principiantes en la cocina.
Puedes acompañar estos bistecs con puré de papas, arroz, ensaladas o incluso usarlos como relleno de sándwiches. Para variar, prueba añadir queso, champiñones o diferentes especias a la mezcla. Son perfectos para una comida familiar o para preparar con anticipación.
Preparación
10 min
Cocción
4 min
Porciones
8
Calorías
180 kcal
Mezcla la carne, con la cebolla, el huevo, el pan rallado, la sal, el ajo y el caldo de res.
Con la mano haz bolitas.
Aplástalas lo más delgado que puedas, ya que al dorarse se encogen.
Pon a calentar el aceite en una sartén y deja unos 2 minutos por lado o hasta que se doren.
Acompaña estos bistecs con una ensalada.
