Redacción Vida Recetas
La empanada es un clásico de la cocina española y latinoamericana, y estas empanadillas al horno de carne de vacuno son una versión irresistible que conquista a todos. Su origen se remonta a la necesidad de aprovechar ingredientes en un plato versátil y sabroso, perfecto para cualquier ocasión: desde un desayuno dominguero hasta una cena informal o un aperitivo entre amigos.
Esta receta destaca por su equilibrio de sabores: la jugosidad de la carne de vacuno se combina con el dulzor de las verduras (pimientos, cebolla y zanahoria), el toque aromático de las especias y el contraste del huevo duro, el tomate y el queso fundido. El resultado es una empanadilla dorada, crujiente por fuera y tierna por dentro, que satisface los paladares más exigentes.
Es ideal para quienes buscan una opción práctica y económica, ya que se prepara con ingredientes comunes y se hornea en lugar de freír, resultando más ligera. Además, admite múltiples variantes: puedes cambiar la carne por pollo, atún o verduras, ajustar el picante o añadir aceitunas. Su versatilidad la convierte en un comodín en la cocina, adaptable a gustos y dietas.
Con esta receta fácil, sorprenderás a tu familia con un bocado casero lleno de tradición y sabor.
Cocción
50 min
Porciones
5
Mezcla todas las especias con la carne y guardala que repose un poco
Cuece los huevos en agua hirviendo unos 5-8minutos. Dependiendo cuando eches los huevos si antes o después de hervir.
Sofríe en aceite de oliva la cebolla picada, los pimientos picados y las zanahorias picadas.
Una vez esté dorada la verdura añadir el medio Avecrem y la carne. Añadir sal al gusto y remover que quede bien picada la carne y no se apegotone.
Cuando la carne esté medio hecha añadir el chorrito de cerveza
Una vez pase un rato y consuma la cerveza apartar
Coger una cuchara, una bandeja y las tapas de empanada
Poner papel de horno y añadir una cucharadita pequeña de la carne con verduras
Huevo picado al gusto, tomate frito al gusto y el queso de tu preferencia al gusto también.
Doblalas por la mitad y ciérrale los pliegues con un tenedor
Pincelalas con yema de huevo, poca cantidad
Precalentar horno a 200°C unos 10/15minutos.
Meter en la bandeja con papel de horno la mitad de las empanadillas hechas para no sobrecargar y poder dar la vuelta.
Dorar hasta que coja color, unos 10minutos, con el calor puesto de ambos lados.
Sacar, dar todas la vuelta, pincelar de nuevo con llema de huevo y meter al horno de nuevo otros 10minutos y listo.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.
Esta receta está diseñada para 5 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
