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Receta de Carne al jugo
De solo escribir esta receta, se nos hace agua la boca, la carne al jugo es una delicia y es que estamos acostumbrados a comerlas desde que somos niños porque es un alimento blando, fácil de digerir y con mucho sabor y vitaminas.
Se prepara de varias formas, esta que nosotros te mostramos es una de las más sencillas, pero no deja de ser rica por ello.
A continuación te dejamos los ingredientes para hacer esta receta y los pasos. Si te gustó la receta, no olvides comentar y compartir en tus redes sociales.
8
Porciones
100 min
Preparación
90 min
Cocción
Fácil
Carnes
Ingredientes
- 1.5 Kg de carne (tapabarriga, tapapecho, guachalomo, sobrecostilla).
- 100 ml Aceite con especias (ajo, romero y orégano)
- 200 gr de cebolla picada
- 150 gr de zanahoria
- 200 gramos de tomate maduro picado
- 5 dientes de ajo
- 1 cda de orégano
- 1 cdaa de páprika
- 1 taza de hojas de perejil
- 1 cda de sal
- 1 vaso de vino blanco
- 2 vasos de agua
Acompáñame y veamos cómo hacer Carne al jugo
Instrucciones:
- En una olla express, pon aceite a calentar, y añade la carne. Deja que se dore por todos lados, aproximadamente unos 20 minutos te tomará. Retira la carne de la olla y resérvala.
- Incorpora los vegetales a la olla: zanahoria, cebolla, tomate, paprika, perejil, ajo, orégano.
- adiciona la sal, el vino, el agua y reincorpora la carne.
- Tapa la olla y una vez que comience a hervir, baja la llama de la cocina y deja que se cocine por 70 minutos.
- Espera que baje la presión antes de abrir la olla, con unos minutos bastará.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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