Redacción Vida Recetas
Los canelones de carne son un clásico de la cocina italiana y española, perfectos para una comida familiar o una cena especial. Esta receta de canelón casero combina una sabrosa mezcla de carne de ternera y cerdo con un toque de paté de finas hierbas, envuelta en placas de pasta y cubierta con una cremosa bechamel y queso gratinado. El resultado es un plato contundente y lleno de sabor que encantará a todos.
Son fáciles de hacer, incluso para principiantes, y se pueden preparar con antelación. Además, admiten variaciones: puedes sustituir la carne por pollo, atún o verduras, o añadir champiñones al relleno. La combinación de la carne jugosa con el tomate y la bechamel hace que cada bocado sea irresistible.
Esta receta es ideal para aprovechar restos de carne asada o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Sigue los pasos y disfruta de unos canelones de carne espectaculares.
Preparación
30 min
Cocción
30 min
Porciones
2
En una sartén freímos la cebolla, cuando esté hecha añadimos la carne picada. Añadimos sal y un poco de pimienta.
Una vez esté todo frito añadimos el bote de paté de finas hierbas y lo removemos para que se deshaga con el mismo calor.
En otra sartén ponemos a freír el tomate y corregimos la acidez con sal y un poco de azúcar
Ponemos a calentar un poco de agua y cuando esté tibia añadimos las placas de los canelones. Una vez estén listas las secamos bien y ya podemos rellenar.
El tomate lo pondremos en una bandeja para horno y una vez hechos los canelones los pondremos encima de la bandeja sobre el tomate.
Hacemos la bechamel. Una vez hecha la echamos sobre los canelones y la repartimos bien. Espolvoreamos queso Rallado al gusto
Metemos en el horno 10 min y luego gratinamos durante 5 minutos más y listo.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
