¿Qué tan difícil es preparar Canelones de verduras?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Canelones de verduras?

El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pastas - Fideos • 03 de Jan de 2023

Canelones de verduras

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Esta receta de canelones de verduras es una opción vegetariana y llena de sabor para el almuerzo o la cena. Se prepara con una mezcla de verduras cocidas, como berenjena, calabacín, cebolla, pimiento y tomate, que se mezclan con un poco de ajo y se hornean con una capa de pasta para canelones y queso rallado por encima.

Es una receta fácil de hacer y es perfecta para disfrutar en familia o para preparar por adelantado y guardar en el refrigerador o congelador para otro día. ¡Es una opción deliciosa y saludable que seguro que todos disfrutarán!

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2

Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escúrrela y ponla a un lado.

Paso 3

Corta las verduras en cubos pequeños.

Paso 4

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocina hasta que estén suaves y ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5

Agrega la berenjena y el calabacín a la sartén y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos más.

Paso 6

Agrega el tomate picado a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que el tomate se cocine durante 10-15 minutos, hasta que esté suave y haya formado una salsa.

Paso 7

En una fuente para horno grande, coloca una capa de la salsa de verduras en el fondo. Cubre con una capa de canelones cocidos y vuelve a cubrir con otra capa de salsa de verduras. Repite hasta que se acaben los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de salsa.

Paso 8

Espolvorea el queso rallado por encima de los canelones.

Paso 9

Hornea durante 20-30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente por encima. Sirve caliente.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Canelones de verduras y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Canelones de verduras para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Receta anterior

Pastas con mejillones al vino blanco

Siguiente receta

Pasta con salsa cremosa de pimientos

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Consejos para la receta

Variaciones de la receta

Preguntas frecuentes

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