Receta de Empanadillas de relleno de calamar y carne

Ingredientes

• calamares indios 4 medianos
• Carne picada 500gr mixta
• 2 Cebollas
• Soja
• Calabacin a dados con pixto en bote de 400 gr. Puerro medio
• Tomates ramallet mallorquin
• 10 gr Piñones
• Hinojo seco 3 cuchas
• Pimenton de vera dulce.2 cuchas
• 400 gr Mejillones pelados
• Aceite de oliva
• Jengibre 2 cuchas
• 1 huevo
• 20 unidades Blondas de empanadillas la cocinera.

Instrucciones

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   Elaboracion del relleno que tambien sale en la receta de Calamares rellenos mas extendida.

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   Son pasos a seguir con la receta para calamar.

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   Compraremos unas blondas de Empanadillas dos paquetes de 10 unidades. En una bandeja de Horno pondremos el papel natural especial.

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   Las blondas las rellenaremos con una cuchara media de cafè en el centro de la blonda y cerraremos con ayuda de un tenedor cerraremos las juntas de la empanadillas y realizaremos unos agujeros pequeños en las mismas.

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   Cogeremos dos huevos y los batiremos para untar antes de passar al horno las empanadas.

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   Con un pincel estiraremos el huevo por encima y los lados de la empanadilla que queden bien untadas. El horno precalentar 8 minutos antes a 180° una vez caliente introducir las bandejas durante unos 15 minutos a la misma temperatura y cuando empiecen a dorar las retiramos y dejar enfriar para comerlas. buen provecho y buen trabajo.