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Receta de Empanadas de atún-queso rapa nui
Para un desyuno agradable un rico pastel por eso vengo a explicarte como preparar unas exquisitas Empanadas de atún-queso Rapa Nui.
A saborear y añadir salsas que no falte la de taratara y un rico cafe con leche y disfruta en familia.
Resumen de la receta
Cocción
20 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
10
Porciones
20 min
Cocción
Fácil
Empanadas
Ingredientes
- Relleno:
- 500 gramos atún fresco cortado en cubitos
- 200 gramos queso mantecoso cortado en cubitos
- 2 cebollas
- 1 cucharadita orégano
- 1/2 cucharadita ají color
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita azúcar
- 1/2 taza agua
- 3 cucharadas aceite
- Masa:
- 7 tazas harina
- 500 ml agua hirviendo
- 150 gramos manteca derretida
- 1 cucharadita sal.
Acompáñame y veamos cómo hacer Empanadas de atún-queso rapa nui
Instrucciones:
- Comenzamos con el relleno: Calentar 3 cucharadas de aceite y sofreir la cebolla cortada en cuadritos a fuego bajo por 10 minutos, en la mitad del tiempo transcurrido, agregar la sal y revolver, una vez esté levemente dorada y transparente, agregar una cucharadita de azúcar y mezclar por un minuto. Agregar el atún cortado en cubos, el orégano, ají color, pimienta a gusto y la media taza de agua, cocinar a fuego moderado por 5 minutos solamente, para que el atún quede blando. Reservar.
- Estirar un trozo de masa de unos 3 a 4 mm y cortar con un plato de servilleta de 20 cm si se quieren empanadas grandes (La receta rinde para 15 empanadas grandes) Agregar 1 o 2 cucharadas del pino de atún, 3 o 4 cubitos de queso y cerrar el círculo formando una media luna, apretar los bordes y cerrar con los dedos o un tenedor.
- Calentar a fuego moderado el aceite, una vez caliente freír las empanadas de 2 ó 3 empanadas. Una vez se vean los bordes dorados, darlas vuelta y freírlas por su otra cara. Colocarlas sobre papel absorbente.
- Una vez listas, hay que comerlas inmediatamente para disfrutar el queso derretido que con el atún jugoso, son una mezcla deliciosa 😋 Buen provecho!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Empanadas de atún-queso rapa nui y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Empanadas de atún-queso rapa nui para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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