La empanada de alcayota es un clásico de la repostería casera chilena, perfecta para el desayuno o la once. Esta receta fácil te guiará paso a paso para lograr una masa suave y dorada, rellena con el dulce sabor de la alcayota (también conocida como chilacayote). Originaria de la tradición culinaria del sur de Chile, esta empanada destaca por su sencillez y su sabor reconfortante.
La masa se prepara con harina, margarina, leche y un toque de canela o vainilla, lo que le da un aroma irresistible. El relleno de mermelada de alcayota casera aporta una textura fibrosa y un dulzor natural que combina a la perfección. Son ideales para compartir en familia, acompañadas de un café con leche o un té.
Cocción
30 min
Porciones
6
En un bol mezcla todo y hace una masa.
Porciona del mismo tamaño y rellenalas con la mermelada de alcayota casera hecha por mi y mi.
Para cerrarlas le heche con los dedos agua..el dibujo lo hize con el tenedor...la pincelee con 1 juego dr la gallina propia.
Las metí al horno x 20 minutos a 180 grados.
