Receta de Empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas

Acompáñame y veamos cómo hacer Empanadas fritas de queso, tomate y aceitunas

Instrucciones:

Paso 1
• Coloca la harina y la sal en un bowl.
Paso 2
• Calienta la leche junto a la mantequilla y agrégalas de a poco a tu mezcla.
Paso 3
• Utiliza un robot con la herramienta para masas (crochet), o si no tienes, mezcla todo con los dedos hasta que tu mezcla esté homogénea y suave. No amases mucho ya que mientras más amasas, tu masa se va enfriando y poniendo menos flexible.
Paso 4
• Con un uslero extiende la masa hasta que quede bien finita y corta círculos de unos 10 a 15 cm de diámetro.
Paso 5
• Coloca algunos cuadritos de queso (puedes usar un solo tipo o mezclar varios), dos aceitunas y una cucharada de tomates mezclados con el orégano, sal / pimienta.
Paso 6
• Moja los bordes de la masa con un poquito de agua y cierra bien las empanaditas con tus dedos o un tenedor para que no se arranque el queso mientras frías.
Paso 7
• Calienta el aceite en una olla o sartén y frie las empanadas por ambos lados hasta que estén doraditas.
Paso 8
• Sírvelas y acompáñalas con un pebre recién hecho para que sea requete contra dieciochero!