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Receta de Empanada de aprovechamiento de puchero o cocido
Desayuno para sorprender a la espòsa, vine a enseñarte como preparar unas sabrosas Empanadas de aprovechamiento de puchero o cocido.
Si gusta le puedes añadir salsa cheddar y acompañar con una taza de cafe cargada de leche.
Resumen de la receta
Cocción
75 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Preparamos ingredientes y la olla con el chorrito de aceite.
2
Paso 2
En la picadora picamos primero la cebolla y ponemos a sofreír. Luego la zanahoria y el pimiento y lo echamos nada más esté picado. Dejamos unos 7 minutos. A fuego medio alto.
3
Paso 3
icamos también el pollo de manera que quede como a hilos. Y enjuagamos los garbanzos si son ya cocidos.
4
Paso 4
Una vez pasen los 7 minutos echamos el pollo y los garbanzos. Dejamos 8 minutos más.
5
Paso 5
Ahora echamos el tomate triturado y sal gorda (y un poco de azúcar si queremos), bajamos el fuego a medio bajo y dejamos hasta que esté hecho (en mi cocina son unos 12-14 minutos). Vamos precalentando el horno según nos indique la masa.
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Paso 6
Extendida la masa en papel de horno echamos el relleno hasta la mitad, plegamos y cerramos. Pintamos con huevo batido si queremos que quede dorada. Y al horno.
7
Paso 7
Dependerá mucho del horno, pero a mí en unos 15 minutos se me hace bien, a los 7/8 minutos le doy la vuelta para que se dore por igual.
8
Paso 8
Buen provecho!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Empanada de aprovechamiento de puchero o cocido y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 75 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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