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Receta de Empanada criolla
Hoy te mostraré como preparar Empanadas Criollas, una receta fácil y rápida para unos desayunos en familia.
Las puedes rellenar con lo que quieras y también las pueden ser hacer fritas.
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una sartén con un poco de manteca de cerdo y aceite de oliva, echamos la cebolla y el pimento rojo finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos 20/25 minutos
2
Paso 2
Pasado este tiempo, y con el sofrito muy bien pochado, echamos la carne
3
Paso 3
Salpimentamos y espolvoreamos con cayena molida al gusto
4
Paso 4
Añadimos también comino (al gusto), azúdar -una cucharada- y pimentón dulce. Y dejamos hacer a fuego lento unos veinte minutos
5
Paso 5
Pasado este tiempo, incorporamos perejil picado
6
Paso 6
Añadimos la harina, removemos para que no quede cruda, pero cuidando que no se queme. Y luego ponemos en un bol y reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente
7
Paso 7
Al día siguiente, añadimos las aceitunas, las pasas y los huevos cocidos, toco picado, y mezclamos muy bien
8
Paso 8
Tomamos las obleas, ponemos una cucharada generosa de relleno, cerramos y repulgamos
9
Paso 9
Ponemos en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar. Horneamos a 230°C hasta que doren, para que se dore rápido y no se seque por dentro
10
Paso 10
Y a disfrutarlas!! Gracias, Norali!!! Compartan si les gustó y, si las hacen, suban la foto!!!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Empanada criolla y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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