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Empanadas

Receta de Empanada criolla

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Receta de Empanada criolla

Hoy te mostraré como preparar Empanadas Criollas, una receta fácil y rápida para unos desayunos en familia.

Las puedes rellenar con lo que quieras y también las pueden ser hacer fritas.

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Cocción

20 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una sartén con un poco de manteca de cerdo y aceite de oliva, echamos la cebolla y el pimento rojo finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos 20/25 minutos
2

Paso 2

Pasado este tiempo, y con el sofrito muy bien pochado, echamos la carne
3

Paso 3

Salpimentamos y espolvoreamos con cayena molida al gusto
4

Paso 4

Añadimos también comino (al gusto), azúdar -una cucharada- y pimentón dulce. Y dejamos hacer a fuego lento unos veinte minutos
5

Paso 5

Pasado este tiempo, incorporamos perejil picado
6

Paso 6

Añadimos la harina, removemos para que no quede cruda, pero cuidando que no se queme. Y luego ponemos en un bol y reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente
7

Paso 7

Al día siguiente, añadimos las aceitunas, las pasas y los huevos cocidos, toco picado, y mezclamos muy bien
8

Paso 8

Tomamos las obleas, ponemos una cucharada generosa de relleno, cerramos y repulgamos
9

Paso 9

Ponemos en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar. Horneamos a 230°C hasta que doren, para que se dore rápido y no se seque por dentro
10

Paso 10

Y a disfrutarlas!! Gracias, Norali!!! Compartan si les gustó y, si las hacen, suban la foto!!!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Empanada criolla y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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