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Receta de Tamales colombianos
Hoy les mostraré como hacer Tamales Colombianos, una receta muy parecida a la Hallaca Venezolana pero con lo típico de Colombia.
Exquisita en sabores, texturas y con las carnes de tu preferencia.
Resumen de la receta
Preparación
1 min
Cocción
3 min
Porciones
5
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Adobar las carnes con ajo tomillo, cebolla, pimentón
2
Paso 2
Se corta en rodajas la papa, la zanahoria
3
Paso 3
Hacer un guiso de cebolla, pimentón, ajo. Se sofríe todo
4
Paso 4
Cuando ya está todo listo se van acomodando las hojas, se pone guiso con una cucharada de masa lista y las carnes.
5
Paso 5
Luego se va colocando la zanahoria, la arveja, la papa y otro poquito de masa y guiso
6
Paso 6
Ya se envuelve en la hoja y se amarra
7
Paso 7
Cuando ya esté caliente se ponen los tamales a cocinar de 2-3 horas, y listo
8
Paso 8
Se pone a hervir agua
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tamales colombianos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tamales colombianos para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 1 minutos y el tiempo de cocción es de 3 minutos.
Esta receta está diseñada para 5 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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