Receta de Tamales de mole

Acompáñame y veamos cómo hacer Tamales de mole

Instrucciones:

Paso 1
• Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe el pollo desmenuzado hasta que esté dorado.
Paso 2
• Agrega el mole negro y cocina por unos minutos más hasta que esté caliente.
Paso 3
• En un recipiente, mezcla la masa para tamales con el pollo y el mole hasta que quede uniforme.
Paso 4
• Coloca una hoja de plátano en una superficie plana y coloca un poco de la mezcla de masa en el centro.
Paso 5
• Añade un poco de queso rallado encima de la mezcla de masa.
Paso 6
• Enrolla la hoja de plátano formando un tamal y asegúralo con un poco de hilo o con una tira de hoja de plátano. Repite este proceso hasta terminar con toda la masa.
Paso 7
• Coloca los tamales en una olla con agua hirviendo y cocina durante unos 45 minutos.
Paso 8
• Sirve caliente.