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Receta de Puto Maya and Sikwate
Puto Maya y Sikwate es un desayuno o tentempié tradicional filipino, que incluye dulces pasteles de arroz glutinoso junto con chocolate caliente y rico. Es una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Resumen de la receta
Preparación
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el arroz glutinoso y déjalo en remojo en agua durante 2 horas.
2
Paso 2
Escurre el arroz y mézclalo con leche de coco, agua, azúcar y una pizca de sal.
3
Paso 3
Corta hojas de plátano en cuadrados y caliéntalas brevemente sobre una llama abierta para ablandarlas.
4
Paso 4
Coloca una porción de la mezcla de arroz en un cuadrado de hoja de plátano y dóblala en un paquete.
5
Paso 5
Hierve los paquetes durante 30-35 minutos hasta que el arroz esté cocido y pegajoso.
6
Paso 6
Sirve caliente.
7
Paso 7
(Sikwate):
8
Paso 8
Disuelve el cacao en polvo en agua caliente para hacer una pasta espesa de chocolate.
9
Paso 9
En una olla, calienta la mitad restante de taza de agua y la leche (si la usas) hasta que estén calientes pero no hirviendo.
10
Paso 10
Mezcla la pasta de chocolate en el líquido caliente y bate hasta que esté suave.
11
Paso 11
Sirve el chocolate caliente junto al Puto Maya para mojar.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Puto Maya and Sikwate y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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