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Receta de Puto Maya and Sikwate
Receta de Puto Maya and Sikwate
Puto Maya y Sikwate es un desayuno o tentempié tradicional filipino, que incluye dulces pasteles de arroz glutinoso junto con chocolate caliente y rico. Es una deliciosa combinación de sabores y texturas.
4
Porciones
40
min
Preparación
Fácil
Maíz Choclo
Ingredientes
2 tazas de arroz glutinoso
1 taza de leche de coco
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
Una pizca de sal
4 cucharadas de cacao en polvo
1/2 taza de agua caliente
1/4 de taza de leche (opcional)
Hojas de plátano (para envolver)
Acompáñame y veamos cómo hacer Puto Maya and Sikwate
Instrucciones:
Paso 1
Lava el arroz glutinoso y déjalo en remojo en agua durante 2 horas.
Paso 2
Escurre el arroz y mézclalo con leche de coco, agua, azúcar y una pizca de sal.
Paso 3
Corta hojas de plátano en cuadrados y caliéntalas brevemente sobre una llama abierta para ablandarlas.
Paso 4
Coloca una porción de la mezcla de arroz en un cuadrado de hoja de plátano y dóblala en un paquete.
Paso 5
Hierve los paquetes durante 30-35 minutos hasta que el arroz esté cocido y pegajoso.
Paso 6
Sirve caliente.
Paso 7
(Sikwate):
Paso 8
Disuelve el cacao en polvo en agua caliente para hacer una pasta espesa de chocolate.
Paso 9
En una olla, calienta la mitad restante de taza de agua y la leche (si la usas) hasta que estén calientes pero no hirviendo.
Paso 10
Mezcla la pasta de chocolate en el líquido caliente y bate hasta que esté suave.
Paso 11
Sirve el chocolate caliente junto al Puto Maya para mojar.
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