Receta de Puto Maya and Sikwate

Acompáñame y veamos cómo hacer Puto Maya and Sikwate

Instrucciones:

Paso 1
• Lava el arroz glutinoso y déjalo en remojo en agua durante 2 horas.
Paso 2
• Escurre el arroz y mézclalo con leche de coco, agua, azúcar y una pizca de sal.
Paso 3
• Corta hojas de plátano en cuadrados y caliéntalas brevemente sobre una llama abierta para ablandarlas.
Paso 4
• Coloca una porción de la mezcla de arroz en un cuadrado de hoja de plátano y dóblala en un paquete.
Paso 5
• Hierve los paquetes durante 30-35 minutos hasta que el arroz esté cocido y pegajoso.
Paso 6
• Sirve caliente.
Paso 7
• (Sikwate):
Paso 8
• Disuelve el cacao en polvo en agua caliente para hacer una pasta espesa de chocolate.
Paso 9
• En una olla, calienta la mitad restante de taza de agua y la leche (si la usas) hasta que estén calientes pero no hirviendo.
Paso 10
• Mezcla la pasta de chocolate en el líquido caliente y bate hasta que esté suave.
Paso 11
• Sirve el chocolate caliente junto al Puto Maya para mojar.