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Postres
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Receta de Champorado
Prueba esta sencilla receta de Champorado para disfrutar del delicioso sabor de Filipinas: un arroz con chocolate perfecto para el desayuno o el postre.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuaga el arroz glutinoso con agua fría hasta que el agua salga clara. Escúrrelo bien.
2
Paso 2
En una olla grande, combina el arroz glutinoso y el agua. Llévalo a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese, revolviendo ocasionalmente.
3
Paso 3
En un tazón aparte, mezcla el cacao en polvo, el azúcar y una pizca de sal con un poco de agua para formar una pasta.
4
Paso 4
Incorpora la pasta de cacao en la mezcla de arroz y continúa cocinando a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que el champorado espese y quede suave (unos 5-7 minutos).
5
Paso 5
Agrega la leche evaporada y la leche condensada, y revuelve hasta que estén bien mezcladas. Cocina durante 2-3 minutos adicionales.
6
Paso 6
Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
7
Paso 7
Sirve el champorado caliente, decorado con tuyo o dilis si lo deseas.
8
Paso 8
¡Disfruta de tu Champorado casero!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Champorado y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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