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Receta de Arroz a la cubana
Hoy les mostraré como preparar Arroz a la Cubana, es una receta típica de Cuba con vegetales ricos y una salsa que les encantara.
La salsa si te sobra la puedes reservar para comer con fideos o una pizza.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
1 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
4
Porciones
10 min
Preparación
1 min
Cocción
Fácil
Arroz
Ingredientes
- Arroz cocido:
- 1 Taza arroz
- 2 Dientes ajo
- 2 Tazas Agua o caldo
- Aceite y sal
- Salsa Tomate
- 500 ml tomate triturado
- 1 Diente Ajo
- 1 Dedo Jengibre
- 1 Cebolla pequeña
- Peladura de 1/2 naranja
- 100 gr Sobrasada
- Hierbas y especias
- Para montar el plato:
- 1-2 Huevos por persona
- Platano frito (chips)
- Albahaca fresca
- Verdura de temporada
Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz a la cubana
Instrucciones:
- Empezamos con la salsa, para ganar tiempo: Picamos la cebolla, ajo y jengibre, y salteamos a fuego medio.
- Añadimos el tomate triturado y la peladura de naranja en trozos grandes. Dejamos que reduzca a fuego medio durante 30 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuando el tomate haya reducido, bajamos el fuego al mínimo. Quitamos la naranja y añadimos la sobrasada y las hierbas (albahaca, oregano, perejil y cilantro). Removemos bien para que todo se integre.
- Cocemos el arroz como normalmente hagamos, yo lo he hecho con ajo frito y caldo de pollo.
- Freímos los huevos, uno o dos por persona.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arroz a la cubana y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Arroz a la cubana para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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