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Arroz

Receta de Arroz a la cubana

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Receta de Arroz a la cubana

Hoy les mostraré como preparar Arroz a la Cubana, es una receta típica de Cuba con vegetales ricos y una salsa que les encantara.

La salsa si te sobra la puedes reservar para comer con fideos o una pizza.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

1 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Empezamos con la salsa, para ganar tiempo: Picamos la cebolla, ajo y jengibre, y salteamos a fuego medio.
2

Paso 2

Añadimos el tomate triturado y la peladura de naranja en trozos grandes. Dejamos que reduzca a fuego medio durante 30 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
3

Paso 3

Cuando el tomate haya reducido, bajamos el fuego al mínimo. Quitamos la naranja y añadimos la sobrasada y las hierbas (albahaca, oregano, perejil y cilantro). Removemos bien para que todo se integre.
4

Paso 4

Cocemos el arroz como normalmente hagamos, yo lo he hecho con ajo frito y caldo de pollo.
5

Paso 5

Freímos los huevos, uno o dos por persona.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arroz a la cubana y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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