Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar un delicioso arroz globoso en olla a presión, una versión integral y esponjosa que sorprenderá a tus invitados. Esta receta es perfecta para quienes buscan una guarnición saludable y llena de sabor, con un toque exótico gracias al curry. El arroz integral suele requerir más tiempo de cocción, pero con la olla a presión lo tendrás listo en solo 15 minutos, manteniendo su textura firme y su grano suelto.
Ideal para acompañar platos de carne, pollo o verduras, este arroz al curry es una opción versátil y fácil de preparar, incluso para principiantes. Puedes personalizarlo añadiendo salchichas ahumadas, como sugiere la receta original, o tus vegetales favoritos. ¡Anímate a probar esta técnica y disfruta de un arroz perfecto en menos tiempo!
Cocción
60 min
Porciones
5
Poner a remojar el arroz por 20-30 minutos.
Luego escurrir el agua y secarlo con un paño
Poner a calentar un chorrito de aceite y poner el arroz, dorarlo igual que el arroz blanco, le cuesta un poquito más porque está húmedo, pero se logra.
Después agregar sal a gusto y la cucharadita de curry.
La bolsa del arroz dice que la cocción es de 45 minutos, pero en la olla a presión es distinto solo son 15 minutos. Lo tengo a llama alta hasta que empieza a sonar y luego bajo la llama y tomo los 15 minutos. Luego la apago y dejó que la olla pierda la presión solita y listos agregar las 2 tazas de agua hervida.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 5 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
