Receta de Trufa gigante de arroz

Acompáñame y veamos cómo hacer Trufa gigante de arroz

Instrucciones:

Paso 1
• En una bandeja de cubitos de hielo, vierta la salsa boloñesa en los agujeros.
Paso 2
• Poner en el congelador y dejar congelar por un mínimo de 6 horas.
Paso 3
• En una cacerola mediana a fuego bajo a medio, caliente la mantequilla y el aceite.
Paso 4
• Agregue la cebolla picada y cocine suavemente durante 10 minutos, hasta que esté completamente suave.
Paso 5
• Agregue el arroz risotto y revuelva bien para cubrir, luego cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Paso 6
• Agregue el vino y déjelo evaporar, luego agregue una cucharada del caldo de verduras.
Paso 7
• Revuelva y continúe agregando el caldo.
Paso 8
• Siga revolviendo durante 25 minutos hasta que se haya absorbido todo el caldo.
Paso 9
• A continuación, sazone el risotto y revuelva el queso parmesano.
Paso 10
• Cubra una fuente para hornear ancha con papel resistente a la grasa y agregue el risotto, extendiéndolo bien para que se enfríe.
Paso 11
• Cuando esté frío, use una cuchara grande y coloque una bola grande de la mezcla de arroz en una mano y aplanar con la otra mano.
Paso 12
• Coloque 1 mezcla de cubitos de hielo a la boloñesa en el medio, luego con un poco de mozzarella, forme una bola grande con más arroz. Asegúrese de que el arroz sea bastante espeso para que no se escape ningún relleno.
Paso 13
• En 3 tazones separados, coloque la harina, el huevo y el pan rallado.
Paso 14
• Enrolle la bola primero en la harina, luego el huevo, seguido de las migas de pan.
Paso 15
• Precaliente el horno a 320 F.
Paso 16
• En una sartén de lados altos, caliente el aceite y agregue la bola de arancini al aceite caliente.
Paso 17
• Tenga cuidado con las salpicaduras de aceite caliente.
Paso 18
• Cocine durante 5 a 10 minutos hasta que estén doradas por todas partes.
Paso 19
• Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa, luego coloque la bola encima.
Paso 20
• Hornee por otros 10 a 15 minutos para calentar.
Paso 21
• Caliente la salsa de tomate y colóquela en un plato para servir.
Paso 22
• Cubra con la bola de arancini, luego ralle un poco de queso parmesano y espolvoree con hojas de albahaca.