Redacción Vida Recetas
El huevo a la copa es una preparación clásica y sencilla que consiste en cocer el huevo en su cáscara durante un tiempo corto, logrando una clara firme pero una yema líquida y cremosa. Esta receta, también conocida como 'huevo tibio', es popular en varios países, especialmente en Chile y Argentina, donde se sirve tradicionalmente en una copa o huevera para disfrutarlo directamente con cuchara.
Su origen se remonta a la cocina europea, y se ha convertido en un desayuno o merienda ideal para acompañar pan tostado, pan amasado o galletas. La clave está en el tiempo de cocción: 5 minutos en agua hirviendo garantizan la textura perfecta. Es una opción nutritiva, rica en proteínas y fácil de digerir, perfecta para todas las edades.
Existen variantes como añadir mantequilla, pimienta o hierbas al gusto, pero la versión clásica solo lleva sal. Si buscas una forma rápida y elegante de disfrutar el huevo, esta receta es para ti.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Porciones
3
Calorías
77 kcal
En una olla coloca abundante agua y llévala al punto de ebullición, la cantidad debe ser la suficiente para cubrir el o los huevos
Una vez hervida, sumerge los huevos por 5 minutos.
Retíralos del agua y con cuchillo, corta la parte superior del huevo. El corte debe hacerse lo más cerca de la punta.
Agrega sal a gusto y con una cuchara revuelve el contenido del huevo.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
