Postres
Fácil
Arroz con leche fit.
30 min
Arroz
Fácil
Receta de Arroz Árabe
El arroz árabe es un plato tradicional de Oriente Medio que combina arroz blanco con fideos tostados, logrando una textura única y un sabor profundo y ligeramente crujiente. Esta receta de arroz es perfecta como guarnición para carnes, pollo o pescado, y también puede servirse como plato principal acompañado de ensaladas o yogur. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para cocineros de todos los niveles.
¿Por qué funciona esta receta?
- El remojo previo del arroz en agua caliente ayuda a que los granos queden sueltos y perfectamente cocidos.
- Los fideos se doran en aceite antes de añadir el arroz, lo que aporta un sabor a nuez y una textura crujiente característica.
- El caldo molido intensifica el sabor sin necesidad de preparar un caldo líquido adicional.
Variantes y consejos
Puedes sustituir el caldo de pollo por vegetal para una versión vegana, o añadir especias como comino o canela para darle un toque extra. Esta receta es ideal para acompañar platos de la cocina árabe, como el pollo shawarma o el kebab.
Preparación
30 min
Cocción
10 min
Porciones
2
Calorías
270 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Lava el arroz para retirar, el exceso de almidón, unas 4 veces.
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2
Luego déjalo reposar en agua caliente por 15 minutos antes de comenzar esta preparación.
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3
En una olla tibia, pon 3 cdas de aceite. Inmediatamente vierte los fideos y revuelve unos minutos a llama baja., hasta que se doren pero no se quemen.
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4
Añade el caldo molido y el arroz.
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5
Revuelve por unos 2 minutos más.
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6
Incorpora el ajo y el agua, hirviendo, a la preparación.
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7
sube la temperatura y una vez comience a hervir. Tapamos la olla y bajamos la temperatura al mínimo.
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8
Tras 10 minutos de cocción el arroz árabe estará listo.
