¿Qué tan difícil es preparar Carne mechada venezolana?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Carne mechada venezolana?

El tiempo de preparación es de 70 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Carnes • 31 de May de 2019

Receta de Carne mechada venezolana

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La carne mechada es muy rica, pero esta carne mechada venezolana es aun mejor y tu, definitivamente, tienes que probarla. Tiene tantos ingredientes y sabores concentrados que el sólo olerla es una experiencia gastronómica. Se suele usar para acompañar arepas, pero también la puedes emplear en un sandwich o para acompañar una pasta, un rico puré rústico, etc. Las posibilidades que nos ofrece este sencilla, rica y rápida son infinitas y hoy nosotros, rindiendo un humilde homenaje al pueblo venezolano decidimos compartirla contigo.

A continuación te dejamos los ingredientes, con sus cantidades y los pasos para cocinar esta rica carne mechada.

Si la receta te gusto, no olvides comentar y compartirla en tus redes sociales para hacer crecer esta, tu comunidad, vida recetas.

Resumen de la receta

Preparación

70 min

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Pon a calentar la carne, con la cebolla y la cdta de sal. Deja que hierva por 40 minutos. Deja que se enfríe, y anda deshilachándola. Reserva el caldo de carne.

Paso 2

En una sartén, ponemos el aceite a calentar y luego agregamos la cebolla y el ajo, dejamos que se doren y agregamos el pimentón y el cilantro.

Paso 3

Tras unos minutos agregamos la carne, revolvemos y agregamos el tomate cortado y la pulpa de tomate.

Paso 4

Deja cocinar unos minutos y añade una taza del caldo de la cocción de la carne y el resto de los condimentos (comino, paprika, pimienta negra, la salsa inglesa y la cdta de sal) y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego bajo.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Carne mechada venezolana y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante