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Arroz
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Receta de Arroz pilaf en lekue
Para darle gusto al paladar y compartir en una cena romantica, te voy a enseñar como preparar un divino Arroz Pilaf en Lekue.
Que no falte un batido de lechoza para acompañar,
Resumen de la receta
Cocción
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Derretimos la mantequilla en la vaporera y echamos también el aceite de oliva. Echamos la cebolla y el ajo picados y pizca de sal, pochamos a temperatura baja 5 minutos en microondas. Paramos a media cocción para remover.
2
Paso 2
Mientras tanto preparamos la mezcla de especias con una cucharada de cada una: Cardamomo, clavo, canela y cominos enteros. Cuando la cebolla esté pochada, le echamos las especias, removemos y metemos otro minuto a baja temperatura.
3
Paso 3
Echamos el arroz, removemos y volvemos a calentarlo en el microondas un minuto para nacar el arroz.
4
Paso 4
Añadimos la leche de coco (podríamos sustituir por agua o caldo de pollo, pero el coco le da un toque) y una cucharada de cebollino picado. Metemos al microondas 10 minutos a 800W.
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Paso 5
Mientras tanto picamos unas almendras y un manojo de cilantro. Lo añadimos al arroz junto a un puñado de pasas. Removemos y metemos otro minuto al microondas.
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Paso 6
Disfrutad caliente junto a vuestros platos indios favoritos.
7
Paso 7
Yo lo acompañé de un curry de pollo con mantequilla muy rico.
8
Paso 8
Lo mejor de todo: se puede congelar! Lo metemos a un tupper sin apretarlo y con la minima cantidad de aire, echamos un chorrito de aceite de oliva para impregnarlo y al congelador. Lo descongelamos lentamente y lo calentamos justo antes de comer.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Arroz pilaf en lekue y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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