Receta de Green Curry

Acompáñame y veamos cómo hacer Green Curry

Instrucciones:

Paso 1
• Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio.
Paso 2
• Agrega la pasta de curry verde y saltea durante un minuto hasta que esté fragante.
Paso 3
• Añade los trozos de pollo y cocina hasta que comiencen a dorarse.
Paso 4
• Vierte la leche de coco y el caldo de pollo o vegetal. Revuelve bien.
Paso 5
• Agrega las tiras de pimiento rojo y verde, el calabacín y las hojas de lima kaffir desgarradas si las estás usando.
Paso 6
• Deja que el curry hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
Paso 7
• Incorpora la salsa de pescado y el azúcar, ajustando el sabor a tu gusto.
Paso 8
• Retira del fuego y agrega las hojas de albahaca tailandesa, revolviendo hasta que se marchiten.
Paso 9
• Sirve el Curry Verde caliente sobre arroz jazmín cocido.
Paso 10
• ¡Disfruta de tu Thai Green Curry casero!