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Receta de Lombarda con arroz, piña y almendras

Receta de Lombarda con arroz, piña y almendras

Para un dia de bienvenida a mi madrina un compartir exquisitos, vine para enseñarte como preparar unas deliciosas Lombarda con arroz, piña y almendras.

Lo puedes acompañar con panes al ajillo y unas copitas de vino blanco.

10 Porciones
90 min Cocción
Fácil
Arroz

Ingredientes

  • Lombarda
  • Arroz
  • Piña
  • Almendras
  • Jengibre
  • Menta
  • Vinagre
  • Soja
  • Sal.

Acompáñame y veamos cómo hacer Lombarda con arroz, piña y almendras

Instrucciones:

    Paso 1
  • Cocer la lombarda
  • Paso 2
  • Cocer el arroz
  • Paso 3
  • Freir el jengibre a fuego muy bajo y después añadir el vinagre y la soja (un chorrito)
  • Paso 4
  • Añadir la lombarda y después el arroz. 3min. Y reservar
  • Paso 5
  • Dorar los trocitos de piña a fuego fuerte 2min. Reservar
  • Paso 6
  • Triturar hojas de menta y almendras anteriormente remojadas (ideal 1 o 2 horas). Thermomix turbo 3 segundos.
  • Paso 7
  • Emplatar.

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