Receta de Arroz con leche saludable

Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz con leche saludable

Instrucciones:

Paso 1
• Pones en un cazo 400 ml de la leche elegida, con el palo de canela, los dátiles, las cascaras de limón y naranja o en su caso aroma de limón. Dejar cocer a fuego suave durante 15 minutos. Sacar a un recipiente y reservar
Paso 2
• En el mismo cazo pones 600 ml de la leche elegida, cuando empiece a hervir, echamos el arroz normal o integral. Cuando vuelva a hervir, bajar al mínimo y dejar cocer 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3
• Mientras sacamos de la leche reservada todo, menos los dátiles, trituramos muy bien con la minipimer.
Paso 4
• Añadimos al arroz y dejamos cocer otros 20 minutos más, todo junto y bien ligado a fuego bajo, añadir más leche si es necesario, y probar cuando el arroz este en su punto, eso depende si es el normal o integral.
Paso 5
• Le añades la mantequilla y lo mezcla todo muy bien.
Paso 6
• Repartir en boles, copas, cuencos o táper, meter en el frigorífico y tomar muy frio, con canela molida por encima.
Paso 7
• Observaciones: La canela, viene muy bien para tomarla en muchas cosas, como café, chocolate, frutas, postres e incluso comidas. Mejora la sensibilidad a la insulina, distribuyendo mejor los carbohidratos de los alimentos y no se acumulen en forma de grasa. También me han dicho que es antiinflamatoria.