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Fácil
Hamburguesas de ternera
25 min
Carnes
Fácil
Receta de Hamburguesas de régimen
Descubre cómo preparar una deliciosa hamburguesa casera y saludable con esta receta de hamburguesas de régimen. Esta versión ligera y sabrosa es perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Elaborada con carne picada de ternera, huevos y una mezcla de especias y hierbas frescas, esta hamburguesa se convierte en una opción ideal para una comida equilibrada y llena de proteínas.
¿Por qué es una hamburguesa de régimen?
A diferencia de las hamburguesas tradicionales, esta receta no utiliza harina ni pan rallado como aglutinantes, lo que reduce las calorías y los carbohidratos. En su lugar, los huevos y las especias aportan la consistencia necesaria, manteniendo la jugosidad y el sabor intenso de la carne. Además, al freírlas y escurrirlas bien, se elimina el exceso de aceite, haciendo que sean más ligeras.
Variantes y consejos
- Puedes sustituir la carne de ternera por pollo o pescado picado para variar el sabor y adaptarla a tus preferencias.
- Acompaña estas hamburguesas con una ensalada fresca o vegetales a la plancha para una comida completa y baja en grasas.
- Si deseas una textura más firme, deja reposar la mezcla en el refrigerador durante 30 minutos antes de formar las hamburguesas.
Esta receta es fácil de preparar y perfecta para compartir en familia o para incluir en tu plan de alimentación saludable. ¡Anímate a probarla y disfruta de una hamburguesa sin remordimientos!
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
2
Ingredientes
Instrucciones
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1
Batimos los dos huevos y lo mezclamos con la carne picada en un bol.
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2
Picamos la cebolla y el ajo finamente y lo añadimos a la mezcla y lo revolvemos bien.
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3
Lavamos el cilantro, extraemos las hojitas, las picamos bien y también lo añadimos al bol.
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4
Por último echamos las especias un poco a gusto, para que la hamburguesa adquiera consistencia, ya que no usamos ni harina ni pan rallado. Y los mezclamos bien para que quede homogéneo.
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5
Damos forma, freímos en la sartén y escurrimos bien.
