Carnes
Fácil
Hamburguesas de régimen
30 min
Carnes
Fácil
Receta de Hamburguesa tex-mex con cebolla caramelizada y queso
La hamburguesa tex-mex con cebolla caramelizada y queso es una versión jugosa y sabrosa de la clásica hamburguesa, ideal para quienes buscan un toque diferente sin complicarse en la cocina. Originaria de la fusión entre la cocina texana y mexicana, esta receta combina la intensidad de la carne de vacuno con el dulzor de la cebolla caramelizada y la cremosidad del queso de cabra, logrando un equilibrio perfecto de sabores.
Esta hamburguesa es perfecta para una cena informal entre amigos o para sorprender a la familia en un fin de semana. Su preparación es sencilla y rápida, ya que solo necesitas unos pocos ingredientes y seguir unos pasos básicos. El toque especial lo aporta la salsa Hoisin, que le da un matiz agridulce muy característico.
Variantes y consejos
- Puedes sustituir el queso de cabra por otro queso fundente como el cheddar.
- Si prefieres un sabor más intenso, añade un poco de chile o jalapeños.
- La cebolla caramelizada puede prepararse con antelación y guardarse en el frigorífico.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
2
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Echar sal y las especias a la carne, mezclar y dividir en dos. Dejar reposar en el frigorífico para que vaya cogiendo sabor.
-
2
Hacer la cebolla caramelizada, y reservar la sartén con el aceite.
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3
Partir los molletes por la mitad y poner en la base la cebolla.
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4
Dar forma a las hamburguesas y en la sartén donde hemos hecho la cebolla, hacer a fuego medio-lento, tapadas, para que se hagan bien por dentro.
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5
Poner encima de la cebolla, añadir el queso, y echar salsa Hoisin al gusto.
