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Receta de Huevos rellenos con salmón

Receta de Huevos rellenos con salmón

Hoy les mostraré como preparar Huevos rellenos con salmón, una deliciosa combinación que a todos les gustara, huevos con pescado Ohhhh

Acompañados con aceitunas jugosas

2 Porciones
10 min Preparación
20 min Cocción
Fácil
Huevos

Ingredientes

  • 6 huevos
  • Salmón ahumado
  • Mahonesa
  • Ketchup
  • Cebolleta
  • Sal
  • Lechuga
  • Aceitunas

Acompáñame y veamos cómo hacer Huevos rellenos con salmón

Instrucciones:

    Paso 1
  • Cocer los huevos y dejar enfriar.
  • Paso 2
  • Picar finamente unas hojas de lechuga y en un plato distribuirlas a modo de alfombra.
  • Paso 3
  • Quitar la cáscara a los huevos, lavarlos y partirlos en mitades colocando por separado las yemas en un recipiente (donde haremos la mezcla para el relleno) y las claras en mitades en el plato donde pusimos la alfombra de lechuga.
  • Paso 4
  • Con ayuda de un tenedor, machacar las yemas y añadir el salmón despedazado y un poco de sal (al gusto).
  • Paso 5
  • He sustituido la receta tradicional con atún por este otro pescado y se puede hacer de igual forma con melva, caballa, etc.
  • Paso 6
  • Añadir un poco de cebolleta bien picada y seguir mezclándolo todo.
  • Paso 7
  • También se puede sustituir por cebolla normal muy finamente picada
  • Paso 8
  • Añadir un poco de mayonesa y un poco de ketchup.
  • Paso 9
  • La proporción de cada salsa es personal de cada uno. Incluso se puede eliminar el ketchup dejando solo la mayonesa.
  • Paso 10
  • A mí me gusta una proporción mayor de mayonesa que de ketchup puesto que esta segunda salsa la usaré posteriormente de nuevo para decorar.
  • Paso 11
  • Mezclarlo todo y con la ayuda de un tenedor o una cuchara, rellenar las claras.
  • Paso 12
  • Para decorar, trazar una línea de ketchup sobre cada huevo y añadir un sombrerito con la mitad de una aceituna.

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