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Huevos
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Receta de Huevos rotos con boletus al ajillo y polvo de trufa.
Ideal para concentir al esposo un plato especial, vine a enseñarte como se prepara unos ricos y exquisitos Huevos rotos con boletus al ajillo y polvo de trufa.
Te recomiendo que coloques huevo encima y ralles trufa por encima para que de sabor y aroma y sirva de decoracion....¡Buen provecho!
Resumen de la receta
Cocción
25 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Comenzaremos cortando el ajo fileteado y lo haremos a fuego suave con aceite suficiente y media guindilla. Cuando estén tiernos reserva y retira la guindilla.
2
Paso 2
Los boletus descongelalos en la nevera y antes de echar en la sartén escurre bien para que suelten el exceso de agua. Después pon un chorrito de aceite y hazlos casi a la plancha con una pizca de sal. Incorpora los ajos confitados y saltea todo junto.
3
Paso 3
En otra sartén grande y honda fríe las patatas. Yo no las dejo en remojo y las seco con papel para que no tengan nada de agua. Quedan súper crujientes. Retira el aceite con papel absorbente y enseguida lo retiras para que no se ablanden.
4
Paso 4
Fríe los huevos a continuación con aceite bien caliente para que hagan puntilla. Una pizca de sal en la yema y montas tu plato. Primero las patatas, luego los boletus al ajillo y para terminar los huevos y el polvo de trufa que le da el toque maestro.
5
Paso 5
Os dejo foto del polvo de trufa! Bon apetit.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Huevos rotos con boletus al ajillo y polvo de trufa. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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