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Receta de Natillas caseras de huevo

Receta de Natillas caseras de huevo

Te traigo esta divina receta para tus meriendas, a continuación te enseñaré a como preparar natillas caseras de huevo.

Resumen de la receta

Cocción 30 min
Porciones 8
Dificultad Fácil
Categoría Mermeladas y Dulces

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo
  • 1 l. leche
  • 8 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 2 mondas de limón
  • 1 rama canela
  • Canela en polvo
  • 2 cucharada maicena
  • Galletas tipo tostadas.

Acompáñame y veamos cómo hacer Natillas caseras de huevo

Instrucciones:

    Paso 1
  • Ponemos una cazuela a fuego medio, le añadimos la leche, las mondas de limón, la rama de canela, la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclamos y removemos estos ingredientes y la calentamos hasta alcanzar el punto de ebullición, apagamos el fuego, tapamos y dejamos infusionar alrededor de unos 10 o 15 minutos.
  • Paso 2
  • Pasado el tiempo cogemos un bol y le añadimos las yemas de huevo y batimos brevemente. Añadimos ahora la maicena y mezclamos y removemos bien con el huevo.
  • Paso 3
  • Retiramos de la cazuela las mondas de limón y la rama de canela y volvemos a poner al fuego, le añadimos la mezcla de los huevos y vamos removiendo con unas varillas siempre en la misma dirección constantemente para que se vaya espesando la mezcla.
  • Paso 4
  • Pasados unos minutos, cuando espese la mezcla, retiramos del fuego y vertemos las natillas en cuencos individuales, adornadas con un par de galletas por encima y dejamos enfriar.
  • Paso 5
  • Las introducimos en el refrigerador tapadas con un papel film para consumir al día siguiente. Al servir, empolvamos con un poquito de canela y listo para comer.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Natillas caseras de huevo y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Natillas caseras de huevo para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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